Our Selection by Amazon Colombia Coffee Beans, 1Kg (2 Packs x 500g) - Rainforest Alliance Certified

Paragonato al mio solito caffè, Lavazza Oro, regge il confronto che anzi vince considerando il prezzo leggermente inferioreLeggi di più

A noi questo caffè in grani della Happy Belly è piaciuto. Ma come noi italiani sul caffè potremmo discuterne per ore. In questo caso la differenza la fa molto la macinatura che deve essere coerente con la modalità di preparazione del caffè. Se si fa in moka, la macinatura è media, se il caffè viene preparato con la macchina con erogatore a braccio deve essere fine. È fondamentale, oltre al caffè, dotarsi di un buon macina caffè. Altrimenti il gioco non vale la candela. Attivano a casa, come da descrizione, due confezioni da 500gr di chicchi di caffè brasiliano. La qualità è 100% Arabica, dunque non ci si può aspettare un caffè forte. L’Intensità infatti è 3/5. L’origine dei chicchi è il Brasile, la torrefazione e il confezionamento avvengono in Belgio. Tutti i Caffè Happy Belly sono certificati RAINFOREST ALLIANCE, il che significa che “non è solo buono, ma ha anche del "buono". Con ogni acquisto, infatti, aiuti centinaia di agricoltori e le loro famiglie in tutto il mondo, contribuendo anche alla salvaguardia della foresta pluviale. Condividiamo a pieno lo slogan “bevi meglio, fai meglio”. Detto questo il caffè esce profumato e ha un gusto non troppo forte ma comunque con un certo carattere. A noi il caffè piace Strong, amiamo miscele miste con aggiunta di Robusta. Non è il primo caffè che proviamo della Happy Belly e anche se il prezzo al momento non è disponibile sulla Pagina Amazon, i prodotti che abbiamo testato hanno sempre avuto un ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliamo infine questi chicchi a chi ama l’Arabica è un caffè ☕️ buono ma non troppo forte. Il tutto accompagnato da un buon macina caffè in grado si regolare la macinatura a secondo la modalità di presentazione. La spedizione è stata puntuale e il pacco è arrivato integro. Grazie di averci letto. Saluti..Leggi di più

Impossibile caricare il contenuto multimediale. Adoro l’Arabica pura, a prescindere dal tipo di lavorazione che la caratterizza (grani, polvere, capsule e cialde). Questa qualità ha un basso tenore di caffeina, che si traduce in una buona tollerabilità da parte dell’organismo e, quindi, nella possibilità di bere qualche tazzina in più nel corso della giornata. La bevanda che ne origina è molto gradevole; ha infatti, un aroma dolce e fruttato; in più, non è né amara, né astringente. Non sono un degustatore professionale, ma ho assaggiato tante varietà di Arabica al 100%, spaziando dalle abbordabili miscele geograficamente eterogenee (i c.d. blend) ai più costosi caffè “monorigine” (conosciuti anche come “monoarabica” o “single origin”). L’articolo, oggetto di questa recensione, appartiene alla seconda delle categorie richiamate; raccoglie, infatti, referenze di Arabica pura, provenienti dal Brasile, che vengono tostate e confezionate in Belgio. È contrassegnato dal marchio “Happy Belly”, appartenente all’ampio portafoglio di Amazon, che lo concede in licenza a produttori terzi per la creazione di una folta schiera di generi alimentari. In questo caso l’alimento fa parte della linea “Select” del predetto brand, cioè quella formata da prodotti “premium”, ossia realizzati con ingredienti di qualità più elevata. §1. Il packaging e l’etichettatura. Il prodotto viene recapitato in una scatola di cartone riciclabile, contenente 2 distinte confezioni sottovuoto da 500 g di caffè in grani. Si tratta di buste perfettamente sigillate, realizzate in “triplice accoppiato”, un film flessibile composto da due strati plastici intramezzati da uno di alluminio, il quale, oltre ad essere resistente in fase di trasporto, crea un’efficace barriera contro la generalità degli agenti esterni (luce, acqua, ossigeno, odori, ecc.), garantendo un’appagante stabilità dell’alimento. I sacchetti sono dotati della valvola di degassazione unidirezionale, la quale, per scongiurare deleteri rigonfiamenti, permette la fuoriuscita dei gas che si sviluppano successivamente alla tostatura, ma non lascia penetrare aria ed umidità, di cui, in effetti, non ho trovato traccia in nessuno dei due. L’etichettatura, anche in italiano, è chiara ed esaustiva. Emerge che si tratta di un’Arabica al 100%, le cui qualità organolettiche sono le seguenti: caffè dolce, delicato e gradevolmente acido con un’intensità di 3 su 5. Viene specificato il grado di macinatura da eseguire in relazione al tipo di macchina impiegato per la preparazione del caffè; si raccomanda, inoltre, di utilizzare il prodotto entro tre settimane dall’apertura della confezione (il c.d. “PAO”: “period after opening”), conservandolo in un contenitore ermetico in un luogo fresco, buio e asciutto. L’esterno della confezione è ricco di informazioni, che l’economia della presente trattazione non mi consente di analizzare integralmente; mi limito, pertanto, a richiamare solo quelle che reputo più rilevanti per il lettore. A fianco all’indicazione della compatibilità con i regimi dietetici vegetariano e vegano, compare il simbolo afferente la titolarità della certificazione “Rainforest Alliance” (“Alleanza per le Foreste Pluviali”), la quale assevera che il caffè è stato prodotto in ossequio a standard rigorosi volti a conservare la biodiversità e a garantire condizioni di vita sostenibili. Una validazione, questa, che si rivela proficua per il consumatore, il quale, oltre ad esser certo che l’alimento è stato ottenuto in maniera responsabile sotto il profilo etico ed ambientale, può contare su una sua maggiore tracciabilità, prodromica di qualità e sicurezza alimentare. Ognuno dei 2 sacchetti reca il c.d. “termine minimo di conservazione” (o “TMC”), il quale, espresso dalla formula “Da consumarsi preferibilmente…”, è collocato piuttosto avanti nel tempo (oltre un anno rispetto al momento della consegna). Sottolineo che tale data pertiene al profilo della qualità e non a quello della sicurezza; rappresenta, infatti, il termine temporale fino al quale l’alimento mantiene intatte le sue proprietà se conservato correttamente, ossia, secondo quanto riportato sulla confezione, in luogo fresco ed asciutto. Superato il “TMC” non diventa pericoloso per la salute; sarà ancora possibile consumarlo, ma le sue caratteristiche organolettiche e di gradimento inizieranno a subire una progressiva flessione. Segnalo, infine, che, la presenza, di fianco all’indicazione del peso, della “℮” rappresentativa del c.d. “simbolo di stima”, la quale certifica che il divario tra la quantità effettiva contenuta nella confezione e quella nominale riportata in etichetta non eccede i limiti fissati dalla normativa dell’Unione Europea. §2. La prova. Col rischio di risultare noioso, devo far precedere la mia analisi da alcune puntualizzazioni che potranno aiutare il lettore a valutare il grado di affidabilità della mia disamina. Come anticipato, non ho frequentato corsi per assaggiatore/degustatore di caffè, quindi non sono un qualificato “coffee taster”; posso solo vantarmi di aver provato molti tipi di Arabica, assai differenti l’uno dall’altro per qualità e per prezzo. Sono consapevole che la valutazione di un caffè coinvolge tutti i sensi ed esige che questi debbano essere particolarmente “addestrati”, e mi rendo conto di non versare in questa condizione ideale. Reputo, però, di aver maturato una certa esperienza/memoria gustativa, che rappresenta un valido supporto per un esame comparativo. Nella preparazione casalinga del caffè sono un “convinto misoneista”; non uso, però, la “napoletana col cuppetiello” di eduardiana memoria, ma esclusivamente la moka. La crema non sarà certo quella dell’espresso, ma il rituale preparatorio, il gorgoglio del liquido che sale nella colonnina e il profumo inebriante che progressivamente conquista tutti gli ambienti domestici ancor oggi mi rapiscono, evocando preziosi ricordi ad ogni reiterarsi di questa “liturgia”. Per il caffè di cui ci stiamo occupando ho impiegato proprio la mia caffettiera in alluminio, servendomi sia della versione da una tazza che di quella da tre tazze, con risultati pressoché sovrapponibili. In tutte le occasioni, in ossequio alle mie abitudini, la preparazione è avvenuta nel pedissequo rispetto delle istruzioni del fabbricante del dispositivo e del produttore dell’alimento. Ho, quindi, macinato i chicchi immediatamente prima della preparazione, optando per una grana medio-fine, che ritengo essere la più adatta per la moka. Prima di degustare il caffè, al quale non ho aggiunto zucchero, ho sempre bevuto un bicchiere d’acqua naturale per pulire il palato. A mio giudizio, questa miscela ha un gusto rotondo, cioè, conformemente a quanto riportato in etichetta, ha delle proprietà organolettiche abbastanza bilanciate, equilibrate: nessuna di esse prevale sulle altre. Nell’aprire la confezione sottovuoto si percepisce un odore piacevole, che è mediamente marcato; la stessa sensazione si avverte quando il liquido sale nel contenitore della moka e nel momento in cui viene versato nella tazza. Si tratta di un profumo fruttato, sintomatico di una particolare finezza/qualità aromatica, che, essendo, come accennato, di media intensità, si rivela conforme a quel valore di 3 su 5 dichiarato dal produttore. La crema, color nocciola con sfumature più scure, ha una consistenza percepibile, ma non è molto persistente; occorre, però, sempre tener a mente che non ci troviamo di fronte ad un espresso. Al primo approccio con la tazzina si avverte un sapore delicato e gradevolmente dolce, che si diffonde in bocca con il progredire del sorseggio. Non ci sono fastidiose punte di amarezza, ma solo una leggera acidità; nel complesso, la bevanda risulta facilmente digeribile e consentanea ad ogni momento della giornata. L’esame palatale rivela una consistenza di media entità; un corpo medio, che denota una presenza non eccessiva di solidi in sospensione (oli, acidi organici e composti vari) e che verosimilmente è riconducibile, anche se non in via esclusiva, al fatto che si tratta di un caffè “lavato” e sottoposto ad una tostatura media (la colorazione della polvere non è particolarmente scura). All’interno delle guance e sulle gengive non si avvertono quelle sensazioni di raggrinzimento e di secchezza, caratteristiche dell’astringenza. Al termine della degustazione rimane in bocca un sapore leggero, piacevole, indice di una buona qualità del retrogusto, il quale, contraddistinto da leggere note di nocciola e cioccolato, non svanisce immediatamente. Sono impossibilitato ad esprimermi sull’economicità del prodotto, in quanto, essendo al momento indisponibile, il suo prezzo non è noto.Leggi di più

I had my doubts, but I'm a convert. After my last coffee "rebranded" and put the price up, I decided to look for another quality brew. Worked my way through the main brands, but was consistently unimpressed. I finally bit the bullet and bought this product expecting to be disappointed, but found myself pleasantly surprised. I grind these beans just off the finest setting, and use a stove top espresso pot for brewing. It makes a great cuppa! For the price these are really good value for money, which I now have on subscribe and save for an even better price. I also really like that it comes two bags, keeping it as fresh as possible in the cupboard. My only grumble is that the packaging isn't recyclable, but I like to think that in time this would be changed.Leggi di più

café avec de bons arômesLeggi di più

Yo lo tomo en una expreso gaggia sin presurizado, y estoy muy satisfecho con la calidad del café, suave y aromático, poca acidez, crema más que correcta... a 17€/kg lo veo casi insuperable.Leggi di più