Latte: il 17 il 1° Pecorino Day per sostenere i pastori. Coldiretti, degustazioni tutta Italia
ROMA, 16 FEBBRAIO - Per sostenere i pastori ed il loro lavoro arriva il primo Pecorino Day con appuntamenti nei mercati degli agricoltori e degli allevatori di Campagna Amica della Coldiretti in tutta Italia. Tutti i cittadini potranno acquistare e degustare pecorini e altri prodotti a base di latte di pecora, sostenendo concretamente la battaglia dei pastori per la sopravvivenza. Da Vicenza a Torino, a Roma, Napoli, Lecce, Catania, Trapani sono in programma iniziative ad hoc con degustazioni guidate, presentazione dei prodotti salvati dall'estinzione e preparazione di ricette dagli agrichef, i cuochi contadini. "Da salvare - scrive Coldiretti in una nota - ci sono 6,2 milioni di pecore e un settore di eccellenza del Made in Italy agroalimentare, che con la pastorizia garantisce presidio socio-economico e ambientale dei nostri territori, ma rappresenta anche un patrimonio ineguagliabile di biodiversità".
