San Basile riscopre gli antichi sapori arbereshe

SAN BASILE (CS), 14 AGOSTO 2013 - Riprende con il teatro e la fotografia, dopo la pausa ferragostana, il calendario di appuntamenti estivi del Comune di San Basile, voluto dall’amministrazione comunale guidata dal Sindaco, Vincenzo Tamburi, da suo vice, Gaetano Marcovecchio e realizzata con il supporto della Pro Loco ed alcuni sponsor privati.

In attesa di vivere il borgo di San Basile con l’evento “La via dei supporti e degli antichi sapori”, la passeggiata enogastronomica a cura dell’Associazione Culturale Malemalegroup, che ha il precipuo scopo di coniugare la scoperta del fascino architettonico ed urbanistico del borgo arbereshe e la sua specificità culinaria tradizionale, il 16 agosto il cartellone estivo propone il terzo appuntamento di “Teatro sotto le stelle” con lo spettacolo “L’Orso” di Anton Cechov, a cura dell’associazione “Murgia teatro”.

Lo spettacolo interpretato da Rossana Bellizi, Bruno Governale, Armando Puccio, va in scena con la regia di Clarizio Di Ciaula. Sarà invece dedicato ai “Luoghi della memoria” la terza edizione del Concorso fotografico che il Comune ha indetto, con la collaborazione dell’Ecomuseo del Coscile e del Garga, per il 18 agosto. L’invito è quello di «recuperare e ricreare nella memoria collettiva quei legami sbiaditi, ma non del tutto cancellati, tra luoghi e ricordi, paesaggi, personaggi e sentimenti - scrivono gli organizzatori - Una sorta di “Amarcord” dell’immagine, un viaggio nel tempo che attraverso le fotografie del presente ma anche del passato (come quelle antiche e di famiglia), sarà capace di far riaffiorare suggestioni ed atmosfere che tocchino nel profondo le corde del cuore».

Il 19 agosto sarà poi ancora una volta di scena il teatro con “Tango a Roma: tra storie, passioni, visi e canzoni” di Lavinia Lalle e Sarah Mataloni. Si aprirà all’evento del gusto il 20 agosto il borgo di San Basile con la passeggiata enogastronomica nella quale sarà inserito anche il concerto di “The Di Maggio Conncection”. L’evento “La via dei supporti e degli antichi sapori” quest’anno avrà come “protagonista” d’eccellenza l’Olio. Da poco San Basile è stata iscritta nell’associazione “Città dell’olio” e vanta la produzione di un proprio “oro verde”.

Il percorso che l’Associazione culturale Malemalegroup, presieduta da Marco Bellizzi, intende realizzare per la sua quarta edizione è un tour caratteristico tra le bellezze del borgo arbereshe, il fascino delle sua architetture e il legame forte tra la tradizione artigiana e enogastronomica degli albanesi d’Italia. Lungo il percorso che si snoda tra i supporti e gli slarghi del borgo antico di San Basile i giovani dell’associazione culturale hanno organizzato un circuito del gusto che porterà ad assaporare la cucina tradizionale ed a scoprirne i segreti di un tempo. Tra le specialità dell’edizione 2013 i fusilli fatti in casa col sugo di cinghiale, le “petule” arbereshe (tipica pasta fritta da gustare dolce o salata), i “tortnat” (sfiziosi dolci tipici del periodo pasquale che si prestano bene sia con companatici dolci come miele e marmellate che salati come prosciutto o meglio ancora salame stagionato).

Installazioni di luci e musica, il calore accogliente della cittadinanza di San Basile, e il fascino delle tradizione arbereshe fanno da contorno ad un evento tutto da vivere e scoprire.

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