Mozzarelle blu: proseguono i controlli

ROMA- In seguito alla scoperta di nuove mozzarelle blu, il ministro della Salute Fazio ha annunciato l’intensificazione e la prosecuzione dei controlli. Il monitoraggio permetterà ai consumatori maggiori tutele, poiché le verifiche si effettuano negli stabilimenti e in tutte le fasi di commercializzazione delle mozzarelle. Ieri, infatti, dopo le segnalazioni del ritrovamento di due mozzarelle blu, prodotte dall’azienda italiana Granarolo, sono stati chiesti chiarimenti in merito ai rapporti dell’azienda italiana con quella tedesca. [MORE]

Per sensibilizzare gli operatori del settore alla cooperazione con le autorità sanitarie, è stato indetto un incontro con le associazioni del settore lattiero-caseario, anche per cercare di trovare una soluzione e di arginare il problema.