Lecce: Nas sequestrano 5,5 tonnellate di cioccolato in polvere destinato alle uova pasquali

LECCE, 30 MARZO 2013 - Sono state sequestrate dai carabinieri dei Nas di Lecce 5,5 tonnellate di cioccolato in polvere che pare fossero destinate alla produzione di uova pasquali. In seguito ad un’ispezione in un’azienda cioccolatiera si è accertato che tale cioccolato in polvere fosse tenuto in pessimo stato di conservazione. I militari del Nucleo salentino hanno accertato inoltre che all'interno di 3 magazzini, annessi alla ditta, oltre che ad essere abusivi vi erano tenuti sacchetti di cacao in pessimo stato igienico sanitario.

Le materie prime presenti nei locali erano tenute vicino a materiale non alimentare e si presentavano notevolmente sporchi. Ben visibili erano diffuse muffe ed infiltrazioni di acqua con spaccature dei muri. Inoltre, sia dalla pavimentazione che dalla soffittatura, vi era visibile il percolamento di acqua piovana che giungeva direttamente sui sacchi di cacao. Tra questi molti erano scaduti.

Grazie all’ispezione i carabinieri del Nas hanno potuto dunque sequestrare oltre 5 tonnellate e mezza di cioccolato, che sarebbero state destinate alla produzione delle tradizionali uova pasquali. Il prodotto sarebbe stato poi distribuito ad esercizi commerciali delle provincie di Lecce e Brindisi.
È stata perciò disposta, in collaborazione con personale dell'Azienda Sanitaria Provinciale, un’immediata chiusura dei locali non autorizzati e non idonei alla conservazione degli alimenti.

Per il titolare ed il gestore dell'azienda dolciaria sono state avviate denuncie per detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione. [MORE]