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Europa-Regioni: il Pampepato di Terni è Igp

Umbria > Terni

Europa-Regioni: il Pampepato di Terni è Igp. Tutela anche alla denominazione 'Pampepato'.
BRUXELLES, 23 OTT - La Commissione europea ha approvato la domanda di iscrizione del 'Pampepato di Terni' o 'Panpepato di Terni' nel registro delle indicazioni geografiche protette (Igp) dell'Ue.

Ricavato da ingredienti che si potevano mettere da parte durante l'anno (frutta secca, cioccolato, uvetta, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie e di farina), nel tempo il prodotto è diventato "il simbolo della gastronomia ternana durante le festività natalizie", scrive in una nota l'Esecutivo Ue.