ROMA, 6 DICEMBRE - E' stata approvata dalla Camera la proposta di legge riguardante la produzione e vendita del pane. Il provvedimento, che ha ricevuto 331 si e 4 no, passa ora all'esame dell'altro ramo del Parlamento.
La pdl prevede norme per il rilancio e la valorizzazione del settore del pane fresco artigianale.
"In questo modo - si legge nel testo approvato dalla Camera - si restituirò competitivitò a un comparto di estrema importanza per l'economia del Paese, quello della panificazione artigianale italiana, tutelando la tipicitò e la specificitò del pane artigianale italiano, un patrimonio inestimabile, che conta circa 200 specialitò, di cui 95 già iscritte nell'elenco del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, un settore del valore di 7 miliardi di euro con 400.000 addetti operanti in 25.000 imprese, in gran parte di dimensioni familiari, che sfornano in media 100 chilogrammi di pane al giorno ciascuna" [MORE]
Emanuela Salerno
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